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龍馬軒(上越市)

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麻婆麺(スープ付) 990円

麺は細目のストレート、麻婆豆腐は唐辛子と山椒がしっかりと効いてて美味しいです\(^_^)/
麻婆豆腐は赤いというより黒く、四川麻婆豆腐のような本格的な仕上がりです(*´∀`)
豆腐も弾力があって美味しいですし、完成度の高い一品です\(^_^)/

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店名:龍馬軒
住所:上越市上中田北部土地区画整理事業8街区1画地(上信越自動車道上越高田ICより車で1分半)
営業時間:11:00~14:30 18:00~21:00
定休日:月曜定休日

たまる屋(新潟市中央区)

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マーボーメン 880円

麺の太さは細麺よりちょっと太い程度で、スープの量は少なく混ぜそばに近いメニューです(^^)
辛さの刺激は強くないですが、後をひく辛さがやってくるのでまた食べたくなります(○´∀`○)
豆腐もプリプリとした食感で餡とスープとよく絡んで美味しい(´▽`)
背脂と挽き肉の旨味がたっぷりのラーメンですヾ(o´∀`o)ノ

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店名:たまる屋
住所:新潟市中央区鳥屋野417
営業時間:11時~22時(21時30分LO)