Ramenおこじょ(新潟市西区) - 新潟ラーメンガイド

大量しじみと貝出汁のラーメン 980円

麺は細麺でしっかりとした弾力があります
スープは上品なしじみメインで白醤油を使ってるみたいですね

出汁の取り方が独特で、サイフォン式でスープを取っていました

トッピングも茎わかめに岩のりとシンプルながら出汁が美味しいので満足度が高いです

これからお酒を飲みに行けそうなラーメン、16日17日限定みたいなので食べに行ってみてはいかがでしょうか

店名：Ramenおこじょ
住所：新潟市西区小新西3-3-1
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00
定休日:火曜定休日