メイン
濃厚煮干味噌〜新潟Special〜 950円
2022年一発目のラーメンですが、Twitterで見かけた馬骨らぁめんが気になりSHINASOBA颯々樹さんへ
この時に、もしかしたら売り切れってこともあるかと思いましたが一応行ってみることに。
到着してみると馬骨らぁめんのPOPはありませんでした
でも、メニューを見てみると美味しそうなラーメンがあったので食べてみることに
麺は中太のブツブツ系（水分少なめ）の縮れ麺でスープは煮干しが超濃厚な味噌ラーメンです
味噌は峰村醸造の味噌を使っているそうで、私も峰村醸造の味噌盛りの味噌を家で使っているので何となく愛着が
この純白のビアンカの豚バラチャーシューがトロトロで旨いのなんの
持っただけで解けるチャーシューはヤバいです
そしてトッピングの柚子で爽やかさを、レンゲに乗ってる辛味噌で心地良い刺激を、最後にトッピングで初めて見たコシヒカリのおこげをスープに溶かして食べるとこれまた旨い
パンチのある濃厚煮干しを食べにSHINASOBA颯々樹さんに行ってみてはいかがでしょうか
そして次こそは馬骨らぁめん食べるぞ
店舗情報
店名:SHINASOBA 颯々樹
住所:新潟市東区新松崎2-3-5
営業時間:11:00～15:00 17:00～21:00
定休日:火曜定休日
メニュー
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