塩 850円

麺は中太ストレート、スープは濃厚な豚骨白湯×アゴだしの塩です

チャーシューは昔ながらのチャーシューで柔らかく、肉の食感が素晴らしいです

スープには鷹の爪が入っていてちょっとピリ辛なのと、干し海老が入っているんですがアゴだしのスープのインパクトが強いので相乗効果になってます

朝イチの11：10分にお店に着いたんですが、既に30人位並んでました
食べログでも人気の有名店、早く食べたいなら早めに行かないとダメですね(^^;

店名：いち井
住所：長岡市曙1-1-5
営業時間：月～金11:30～14:30 土・祝11:00～14:30
定休日：日曜・第１月曜