冷製煮干し中華set(炒飯) 780円
中華そば 500円

元博多麺番長があった場所が中華そば萌というお店に替わっていたので早速行ってみました
麺は極細のコシのある麺、スープは煮干しが強めのキンキンに冷えた醤油味です
煮干し氷を使っていて、氷が溶けても薄くなりません

炒飯はシンプルで薄目の味付けでした

中華そばも頼んでみました
メンマにクセがあったのが気になった位であとはシンプルな中華そばでした

店名：中華そば萌
住所：新潟市東区竹尾4-10-8
営業時間：6:30〜11:00 11:00〜15:00 18:00〜23:00（土日祝6:30〜23:00）
定休日：不定休