麺屋奥右衛門(おくえもん・南魚沼市)

丸鶏スープ鶏塩麺 800円

麺はやや細めで、柔らかいながらもコシがあります
スープは鶏の旨みと野菜の甘味が効いたスープと醤油ダレが絶妙なバランスです
鶏チャーシューは炙りとレアの二種類入っており、両方レベルが高く、両方共に柔らかく調理されています
丼全体から鶏の美味しさが全面に出ていて美味しい一杯でした
是非食べに行ってみてくださいね