「みそら」の跡地に新しいラーメン屋さんが出来たとのことなので行ってみました
北海道の純連・すみれリスペクトの味噌ラーメンみたいです
札幌MISO特製5種のチャーシュー麺 920円
唐揚げ(二個) 200円
麺は太めでうどんに近くてツルシコの食感です
まず一番にびっくりしたのは、どんぶりに味噌スープを入れてからガスバーナーでガンガンに炙ることです
炙ることでスープに香ばしさをプラスさせていたんですね
チャーシュー五種はそれぞれ炭火の網で炙っていて、レアチャーシューだったり、脂身の多い部分だったりでいろいろ楽しめます
最初はBIG餃子を頼もうと思いましたが、品切れとのことなので唐揚げを注文しました
唐揚げは衣が薄く、肉厚な鶏肉でさっぱり食べることが出来ます
出来て間もない新店ですが、是非食べてもらいたいラーメンですね
店名：Ramenおこじょ
住所：新潟市西区小新西3-3-1
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：00
