【閉店】中華そばむしゃ(新潟市中央区)

ラーメンスタンプラリーの25杯目は中華そばむしゃです

辛そば 780円

麺はやや細めでスープとよく絡む美味しい麺です
スープは唐辛子の辛味のインパクトが最初に来て、後から遅れて旨みがきます
ちなみにピリ辛ではなく、がっつり辛いです
トッピングは徳島ラーメンのような甘辛い豚バラがいっぱい入っているのと挽き肉もいっぱい入っています
全体的なバランスがいいので、ただ辛いだけでなく旨さを味わえるラーメンだと思います