蕎麦DAYS(そばでいず・新潟市西区)

温ったか和風ダシのトマトつゆつけ蕎麦大きなとり団子入り 1,188円

オープンした時から新しい蕎麦の食べ方を提案している「蕎麦DAYS」さん
今回はトマトつゆつけ蕎麦を頂いてきました

蕎麦のコシは強く、蕎麦つゆはすするとトマトの香りがフワッと広がり、噛むとトマトの酸味が食欲をそそります
鶏団子はアツアツで固すぎずめちゃ旨です
後半戦は温玉を絡めて、天かすを入れてちょい味変をして頂きます
トッピングでたけのこみたいなのがありますが、これはチーズでそばつゆのトマトとよーく合います
最後は蕎麦湯で締めました