万人家紫竹山店(まんにんや・新潟市中央区)

がっつりＧ麺(ダブル・背脂多め) 950円(税抜)

麺は極太のうどんのような麺でスープは背脂たっぷりの二郎インスパイア系の醤油味になっています
野菜の量はダブル(600g)でもやし多め＆キャベツです
チャーシューは薄切りで柔らかくて旨いです
てっぺんににんにくが大量にありますが、がっつりスープに入れた方が個人的に好きですねスープが濃すぎなくて意外と優しい味わいなので味変でにんにくを溶かすといいと思います