麺作赤シャモジや麺作ブタシャモジ、荒川らーめん魂あしらなど美味しいラーメン屋さんの多い角中グループさんの系列で今回新しくうどん屋さんがオープンするとのことだったので行ってみました

行った日はちょうどオープン日でした

肉つけうどん ネギだく(3玉) 880円

うどんの麺はコシがだいぶ強く、弾力が凄いですね
つけ汁は背油が入ったピリ辛風味でネギだくのネギとめちゃ合います
肉は甘めの味付けでいいアクセントになってますよ
うどんの量も0.5玉～3玉まで選べるので好きな分だけ食べられます
トッピング用に胡麻や玉ねぎや揚げ玉など色々あるので味変も出来ます

丼ものや定食もあるので気軽に行けるお店で深夜まで営業しているので是非食べに行ってみてはいかがでしょうか

店名：角中うどん店
住所：新潟市東区中野山4丁目15-19
営業時間：11:00〜24:00
※2/1～11の期間は15：00～17：00の中休みがあり、オープンの2/1から数日間は早めの閉店になるそうです。