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鶏処気まぐれシリーズ第７弾 Ｄセット（鶏処そると＋半チャーハン）1,180円
店舗情報
| 店名 | 麺家 鶏処 -TORIKO- |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市江南区茜ケ丘7-3 📍Googleマップで開く（経路案内） |
| 営業時間 | 11:00～21:00（※材料なくなり次第終了） |
| 今回の一杯 | Ｄセット（鶏処そると＋半チャーハン） |
新潟市江南区で「鶏の旨味を存分に味わいたい」と思ったら、『麺家 鶏処 -TORIKO-』。
今回は、透き通るスープが美しい一杯と、サイドメニューの枠を超えた絶品チャーハンをレポートします！
🍜 スープ：鶏の芳醇な香りと岩のりのアクセント
運ばれてきた瞬間、鶏のふんわりとした良い香りが鼻をくすぐります。スープを一口飲むと、見た目の透明感からは想像できないほどの濃厚な鶏の出汁が口いっぱいに広がります。
期間限定のようですが、新潟の塩ラーメンでも上位に入る美味しさです。
トッピングの妙: たっぷりと乗った岩のりがスープに溶け出すと、磯の香りが加わり、味にさらなる奥行きが生まれます。
贅沢なチャーシュー: 丁寧に仕上げられたチャーシューが3枚。肉厚ながらも口の中で解ける柔らかさで、満足度が非常に高いです。
シャキシャキの薬味: ネギとカイワレが、濃厚な鶏の旨味を程よく引き締めてくれます。
🥢 麺：スープをしっかり持ち上げるツルモチ食感
麺は喉越しの良い中細のストレート麺。
一体感: スープの脂を程よく纏い、啜るたびに鶏の旨味がダイレクトに伝わってきます。
食感: 適度な弾力があり、最後まで伸びにくく、スープとのバランスが計算され尽くしています。
🍛 サイドメニュー：主役級の「パラふわ」チャーハン
『鶏処』に来たら、絶対に外せないのがこのチャーハンです。
絶妙な味付け: 醤油の香ばしさと卵の甘みが絶妙にマッチ。紅生姜の酸味が良いアクセントになり、ラーメンの合間に食べる手が止まりません。
セットの半チャーハンでも、ボリュームがしっかりとしていて満足感があります。
餃子（５個） 450円
見た目: 丁寧に焼き上げられた、見事な黄金色の焼き目が食欲をそそります。
ボリューム: 5個入りの一皿は、ラーメンやチャーハンと一緒にシェアして食べるのにも丁度良いサイズ感です。
相性: パリッとした皮とジューシーな餡は、あっさり系の鶏塩スープとも相性抜群です。
総評
鶏の旨味を極限まで引き出した一杯は、まさに「とりこ」になる美味しさ。店内は活気があり、接客も丁寧なので、一人でも家族連れでも安心して入れる名店です。江南区を訪れた際は、ぜひこの黄金スープを体感してみてください！
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