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冷しインドラーメン 1,120円
店舗情報
| 店名 | 蒙古タンメン中本 女池店 |
|---|---|
| 住所 | 新潟県新潟市中央区女池上山1-12-20 📍Googleマップで開く（経路案内） |
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:30～22:00 |
| 今回の一杯 | 冷しインドラーメン |
全国に熱狂的なファンを持つ「辛旨ラーメンの聖地」がついに新潟へ！12年続く当ブログでも、オープン以来ずっと気になっていた『蒙古タンメン中本 女池店』へついに突撃してきました。
今回は、中本のメニューの中でもトップクラスの辛さを誇り、レアなメニューの「冷しインドラーメン」をレポートします。
🌶️ スープ：突き抜ける辛さの奥にある「カレーのコク」
真っ赤に染まったつけ汁は、見た目通りの超激辛！しかし、ただ辛いだけではありません。
旨味の凝縮: 唐辛子の刺激の後に、カレーの濃厚な旨みが追いかけてきます。これぞ中本真骨頂の「からうま」です。
トッピング: スライスされたゆで卵が、激辛スープの中での貴重なオアシスに。ネギのシャキシャキ感も良いアクセントです。
🥢 麺：冷水できゅっと締まったモチモチ太麺
麺は、中本特有の密度が高い太ストレート麺。
食感: 冷水でしっかり締められており、噛みしめるたびに小麦の香りが広がります。山盛りのもやしと一緒に頬張るのが正解です。
絡み具合: スープをこれでもかというほど持ち上げます。啜る際は、辛さでむせないよう細心の注意が必要ですが、その刺激がまた快感です。
無事、完食・完飲できました。
総評
食べ終わった後の達成感と、数時間後にまた欲しくなる中毒性は唯一無二。新潟でこの「北極」級の刺激が味わえるようになったのは、ラーメンファン・激辛ファンにとって幸せ以外の言葉がありません。辛いもの好きなら、一度は通るべき登竜門です！
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