メイン
鴨醤油ラーメン 900円
麺は細麺ストレートで、スープは鴨出汁ベースの醤油ラーメンです。
麺は弾力があって美味しいのと、スープの出汁の旨味と鴨の脂の旨さがたまらないですね😆
スープは美味しすぎてゴクゴク飲めてしまいます😁
トッピングの鶏と豚のチャーシューは、鶏は柔らかく、豚は噛み締めると旨味が口に広がって良かったです👍
また、刻み柚子も良い仕事をしています。
脂がやや強いスープなので爽やかな柚子の風味が食欲をそそりますね。
丁寧な仕事が分かる一杯を食べに行ってみてはいかがでしょうか？
店舗情報
店名：麺屋 玄洋
住所：新潟市東区空港西1-15-10
営業時間：11:00～15:00 18:00～20:00
定休日：月曜定休日
メニュー
外観
