メイン
特じろう 930円
今回頂いたラーメンは新潟市西区寺尾台にあるらーめん源次郎さんの特じろう。
二郎インスパイア系のラーメンです。
こちらのラーメンの特徴は麺が細麺ストレートということ。
二郎系では基本的に太麺が多いのですが、源次郎さんは細麺で食べやすい麺になってます。
細麺でも芯のしっかりしたヤワくない麺なので最後まで美味しく麺をすすれますね。
スープは背脂醤油でニンニクの香りもあり食欲をそそられます。
野菜も盛り盛り。
野菜はキャベツ、もやし、長ネギ、玉ねぎです。
長ネギ・玉ねぎはスライスしてあるので辛味も強くなく、口の中の脂を爽やかにしてくれます。
野菜の上には醤油ダレがかかっており薄味に困ることもありません。
トッピングのチャーシューはスープに浸すと柔らかさが丁度良くてめちゃ旨です。
味玉の茹で具合が良いですね。
二郎インスパイア系でありながら高レベルなラーメンになっているらーめん源次郎さんの特じろう（けにじろう）。
今の場所で営業するのは2022年３月31日までのようです。
是非食べに行ってみてはいかがでしょうか？
店舗情報
店名：らーめん源次郎
住所：新潟市西区寺尾台3-22-2
営業時間：11:00～15:00 17:30～22：00 ※現在はまん防の影響で20:00までのようです
定休日：月曜・第3火曜定休日
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