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冷やし中華（大） 990円
新潟の冷やし中華を語るうえで外せない「大江戸 県庁前店」さん。
麺は細麺でタレは酸味の優しい醤油味です。
トッピングはもやし・きゅうり・チャーシュー・錦糸卵・紅ショウガに海苔となっています。
見た目はシンプルながらも味は絶品。
麺とたれ、具材のバランスが素晴らしいですよ。
個人的には冷やし中華のタレに浸ったもやしが大好きです！
味変には一緒についてくる辛みそで。
辛みその辛さとネギがいい薬味になっていてめちゃ旨です。
新潟の暑い夏にはやっぱり大江戸県庁前店さんの冷やし中華ですね。
店舗情報
店名：大江戸 県庁前店
住所：新潟市中央区出来島2-13-38
営業時間：平日10:30～15:00 17:00～21:00（LO 20:40）
土・日・祝10:30～21:00（LO 20:40）
定休日：第３火曜定休日
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