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古町通4番町にあった「ミートソースさとう」がラーメン店に変わってましたので行ってみました🏃

チャーシューメン 850円
生卵 50円

麺はやや太めで多加水麺のような歯応えで、スープは醤油味濃いめの富山ブラック系です😺
麺も醤油色に変わる程かなーり濃いのでライスは必須ですね😉
味が濃いので生卵に浸けながら食べるすき焼き風で食べるのが一番良さそうです😌
チャーシューは細切れが多く入っており、これも生卵と一緒がベストですね👍

店名：正油らーめん さとう
住所：新潟市中央区古町通4番町632