スーラータンメン

麺は細めで優しい食感です(^^)

スーラータンメンだけあって、辛さと酸味のインパクトが結構強めですが、やみつきになる旨さです。
具材も食感がしっかりしているので、食べ応えがありますヾ(o´∀｀o)ﾉ
そして卵がフワフワでたまりません(ゝω・)

遅い時間までやってますので、新潟駅万代口付近で飲んだ後に是非行ってみてください(○´∀｀○)

店名：蓬莱
住所：新潟市中央区東大通1-3-1
営業時間：11:30～翌3:00

味噌オロチョン830円

麺は少し太めのうどんの様な麺でもちもちでコシが強いです(´▽｀)

スープは辛味噌で激辛ですが、濃厚なので麺と良く絡み、野菜の甘味も相なってやみつきになりますヾ(o´∀｀o)ﾉ

辛いもの好きには一度チャレンジして欲しい位美味しいラーメンです(○´∀｀○)

店名：ラーメン亭　我聞
住所：新潟市中央区紫竹山3-3-30
営業時間：11：00～21：50

特製とらまるらーめん　940円

麺は細めのストレートで、スープは背脂醤油に生姜の効いた長岡と燕三条を混ぜたようなラーメンです(^^)

トッピングのチャーシューは薄いながらも大きく、食べ応えは充分です(´▽｀)

また、海藻がトッピングされているのも珍しく、とろみが出て美味しいですヾ(o´∀｀o)ﾉ

ただ、特製の割りに通常のラーメンプラス別皿トッピングっていうだけなので、チャーシュー麺の方がお得感あるかもしれないです^^;

店名：らーめん魂 とらまる
住所：新発田市中田町1-1619-1
営業時間：11:00～21:00
オープン日：2015年3月3日

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特製手打ちらーめん（醤油）820円

麺はちょい細めのちぢれ麺でもちもちシコシコの食感で絶品ですヾ(o´∀｀o)ﾉ

スープは煮干しの香りと燻製のような香りが混ざった醤油でこちらも絶品です(´▽｀)

チャーシューは2種類入っていて、一方はトロトロのチャーシューで、もう一方はコショウの効いたローストです(*´ー｀*)

県北の有名店なので、是非行ってみてくださいね(ゝω・)

店名：荒川らーめん魂　あしら.
住所：村上市切田1217-6
営業時間：11：00～24：00

ド生姜醤油ちゃーしゅー麺　950円

麺は細めのちぢれ麺で、スープは生姜がガツンと香る醤油です(*´ー｀*)
醤油も少し濃いめなのでごはんが欲しくなる味です(^^)

ちゃーしゅーはクセがなく、ホロホロに煮込まれていてレベルが高いちゃーしゅーです(○´∀｀○)
このラーメンは生姜が全てにおいて効いてるので生姜好きには是非きて欲しいですヾ(o´∀｀o)ﾉ

店名：俺たちのらー麺屋ちょび吉
住所：新潟市西区坂井東3-28-6
営業時間：11：30～15：00（土日祝は11：00～）
18：00～21：00
定休日：月曜定休日（祝日の場合は翌日）

味噌チャーシュー　980円

麺はちぢれた中太麺でうどんのようにもちもちでコシがあります(^^)
スープは味噌×鶏白湯で非常にまろやかでコクがあります(*´ー｀*)

トッピングのチャーシューは豚はトロトロ、鶏は噛むことで旨味を味わえます(○´∀｀○)

辛味噌が付いており、味変して楽しむこともできますよ(ゝω・)

店名：ダルマ食堂　小新店
住所：新潟市西区小新大通2-3195-1
営業時間：11：00～22：00