つけ麺 850円
麺は食べ応えがある太麺で、つけダレは醤油味です(^-^)
麺のコシが強く、いくらでも食べられる美味しさです(^ー^)
つけダレは生姜が効いているので食欲もでますよ(^-^)v
店名：肉ばか
住所：新潟市中央区弁天橋通1-6-23
営業時間：11時～22時30分（22時LO）
定休日：なし
肉ばか（新潟市中央区）
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「新潟ラーメン」タグアーカイブ
ぼん蔵（新潟市東区）
ちゃあしゅう味噌 960円
麺は太めのちぢれ麺でスープは味噌です(^^)
麺はコシが強く食べ応えがあります(*´ー｀*)
スープはゴマの風味が香る味噌で後からニンニクの風味もやってきます(ゝω・)
トッピングのチャーシューはとてつもなく柔らかく、チャーシューの完成度はとっても高いです(´▽｀)
味噌ラーメン好きには是非行ってもらいたいお店ですヾ(o´∀｀o)ﾉ
店名：ぼん蔵
住所：新潟市東区逢谷内6-10-10
営業時間：[月・火・木・金]11:00～14:30 17:30～21:00
[土・日・祝]11:30～22:00
定休日：水曜、第2火曜
樹よし【新店】（新潟市東区）
濃厚味噌ラーメン 690円
チャーシュートッピング 200円
麺は中太のちぢれ麺でスープは鶏白湯ベースの味噌です(^^)
全体的に優しい味わいで、塩味がきつくないので食べやすいです(ゝω・)
チャーシューのトッピングはトロトロで脂がとろけます(*´ー｀*)
オープンしたばっかりなので行ってみては如何でしょう(○´∀｀○)
店名：樹よし
住所：新潟市東区上木戸1-3-12
営業時間：11:00～21:00
定休日：火曜定休日
らーめん ゆず（五泉市）
ちゃーしゅーめん 850円
ポークハヤシライス 250円
麺は細めちぢれ麺でスープは醤油です(^^)
一口麺をすすっただけで香るゆずはこってりが普通のラーメンに爽やかさをもたらしてくれます(´▽｀)
チャーシューは厚切りで脂が特にトロトロで美味しいです(○´∀｀○)
ハヤシライスは肉がホロホロに柔らかく、味もトマトの風味とコクがしっかりしていて美味しいです(*´ー｀*)
ゆずを隠し味にしている店はありますが、ここまで強く効かせている店は少ないので一度は食べてみてください(ゝω・)ヾ(o´∀｀o)ﾉ
店名：らーめん ゆず
住所：五泉市水島町881-4
営業時間：11：00～22：00
定休日：不定休
【閉店】手しごとラーメン娘娘（三条市）
岩のりラーメン 830円
麺は中太ストレート麺でもちもちっとした食感です(^^)
ここのお店の麺はレベル高いです(*´ー｀*)
スープは背脂醤油で塩味が程よく、コクがありながらもネギと岩のりでさっぱりと頂けますヾ(o´∀｀o)ﾉ
三条市街からはちょっと離れますが食べる価値大アリの美味しいラーメンでした(○´∀｀○)
店名：手しごとラーメン娘娘
住所：三条市吉野屋245-1
営業時間：11：00～15：00 17：00～21：30
定休日：火曜定休日
浦咲ラーメン駅前（新潟市中央区）
焼あごラーメン 880円
麺は細めストレートで、スープはあご出汁の効いた塩です(^^)
麺はもちもちとしていて、コシの強い麺です(ゝω・)
スープは塩味が強く、お酒を飲んだ後には最高ですね(´▽｀)
チャーシューは優しい味付けでさっぱりとしていて食べやすいですヾ(o´∀｀o)ﾉ
新潟駅前で飲んだ後の〆にぜひ(*´ー｀*)
店名：浦咲ラーメン駅前
住所：新潟市中央区東大通1-5-7 第3ライオンビル 1F
営業時間：11:30-14:30(日•月曜日 2015年より変更） 18:00-3:00（金・土・祝日前は4:00）
定休日：不定休 （昼営業のみ日曜、月曜日休み）
漢×2（新潟市中央区）
鶏爽湯ラーメン 780円
麺は細めのストレート麺で、スープは鶏白湯です(○´∀｀○)
なんといっても特徴のあるスープ、ぶしゅ胡椒と鶏白湯のコラボらしく、爽やかな胡椒の風味が食欲を奮い立たせてくれます(ゝω・)
トッピングもひとクセもふたクセもあるものばかりなので終始新鮮に美味しくいただけます(*´ー｀*)
新潟駅からもそこまで遠くないので一度は行って見てくださいねヾ(o´∀｀o)ﾉ
店名：漢×2
住所：新潟市中央区春日町3-4
営業時間：11:30～14:30 17:30～00:00
定休日：不定休
ラーメン亭 我聞（新潟市中央区）
味噌オロチョン830円
麺は少し太めのうどんの様な麺でもちもちでコシが強いです(´▽｀)
スープは辛味噌で激辛ですが、濃厚なので麺と良く絡み、野菜の甘味も相なってやみつきになりますヾ(o´∀｀o)ﾉ
辛いもの好きには一度チャレンジして欲しい位美味しいラーメンです(○´∀｀○)
店名：ラーメン亭 我聞
住所：新潟市中央区紫竹山3-3-30
営業時間：11：00～21：50
らーめん魂 とらまる（新発田市）
特製とらまるらーめん 940円
麺は細めのストレートで、スープは背脂醤油に生姜の効いた長岡と燕三条を混ぜたようなラーメンです(^^)
トッピングのチャーシューは薄いながらも大きく、食べ応えは充分です(´▽｀)
また、海藻がトッピングされているのも珍しく、とろみが出て美味しいですヾ(o´∀｀o)ﾉ
ただ、特製の割りに通常のラーメンプラス別皿トッピングっていうだけなので、チャーシュー麺の方がお得感あるかもしれないです^^;
店名：らーめん魂 とらまる
住所：新発田市中田町1-1619-1
営業時間：11:00～21:00
オープン日：2015年3月3日
荒川らーめん魂 あしら.（村上市）
特製手打ちらーめん（醤油）820円
麺はちょい細めのちぢれ麺でもちもちシコシコの食感で絶品ですヾ(o´∀｀o)ﾉ
スープは煮干しの香りと燻製のような香りが混ざった醤油でこちらも絶品です(´▽｀)
チャーシューは2種類入っていて、一方はトロトロのチャーシューで、もう一方はコショウの効いたローストです(*´ー｀*)
県北の有名店なので、是非行ってみてくださいね(ゝω・)
店名：荒川らーめん魂 あしら.
住所：村上市切田1217-6
営業時間：11：00～24：00