店名：一本槍
住所；新潟県新潟市東区山木戸6-19-5
営業時間：11:00～深夜1:00
濃ゆい豚骨ラーメンのお店。
麺も太く食べがいがある。
なにより特徴的なスープ。
新潟ではなかなか味わえないので、一度食してみては？
一本槍（新潟市東区）【閉店】
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麺屋 えびす（新潟市中央区）【閉店】
濃厚伊勢海老つけそば。トロトロのつけ汁に香る海老の風味がたまらないです。
麺も美味しく、しゃがらっぽい感じがしたのですが系列店なんですかね？麺食いにはオススメですよ！
店名：麺屋 えびす
住所：新潟市中央区弁天橋通1丁目6-23
営業時間：11:00～スープが無くなり次第終了（年中無休）
一兆（新潟市東区）
店名：ラーメン亭 一兆 河渡店
住所：新潟県新潟市東区河渡庚251-1
営業時間：11:00～21:30
冷やしチャーシュー麺。
氷も入ってしっかり冷えてるスープ。
そして硬くなくやわらかいチャーシュー。
麺はシメられていていいコシ。
夏の間は冷やしラーメンを満喫しよう！
来来亭（新潟市東区）
新潟市東区に6月28日に新しくできた来来亭。
店名：来来亭 新潟松崎店
住所：新潟県新潟市東区松崎1-1008-1
営業時間：11:00～00:00
京都発祥の醤油ラーメン。鶏がらスープに背油が特徴。
麺の太さや醤油の濃さなど自分好みの味が楽しめる。
今回はチャーシュー麺800円をいただきました。
味は新潟のラーメンに近いので抵抗なくいただけます。
しかし、細麺にしたのが悪く麺とスープのバランスが良くなかったです。
次回は太麺で楽しんでみようかな。