焼あごラーメン 880円
麺は細めストレートで、スープはあご出汁の効いた塩です(^^)
麺はもちもちとしていて、コシの強い麺です(ゝω・)
スープは塩味が強く、お酒を飲んだ後には最高ですね(´▽｀)
チャーシューは優しい味付けでさっぱりとしていて食べやすいですヾ(o´∀｀o)ﾉ
新潟駅前で飲んだ後の〆にぜひ(*´ー｀*)
店名：浦咲ラーメン駅前
住所：新潟市中央区東大通1-5-7 第3ライオンビル 1F
営業時間：11:30-14:30(日•月曜日 2015年より変更） 18:00-3:00（金・土・祝日前は4:00）
定休日：不定休 （昼営業のみ日曜、月曜日休み）
鶏爽湯ラーメン 780円
麺は細めのストレート麺で、スープは鶏白湯です(○´∀｀○)
なんといっても特徴のあるスープ、ぶしゅ胡椒と鶏白湯のコラボらしく、爽やかな胡椒の風味が食欲を奮い立たせてくれます(ゝω・)
トッピングもひとクセもふたクセもあるものばかりなので終始新鮮に美味しくいただけます(*´ー｀*)
新潟駅からもそこまで遠くないので一度は行って見てくださいねヾ(o´∀｀o)ﾉ
店名：漢×2
住所：新潟市中央区春日町3-4
営業時間：11:30～14:30 17:30～00:00
定休日：不定休
もり盛りみそラーメン 870円
麺は太めのちぢれ麺でうどんみたいな食感です(^^)
北海道産小麦の春よ恋を使っているそうですよ(ゝω・)
スープはみそというより唐辛子が効いているので辛子味噌のほうが近いです^^;
トッピングのチャーシューは肉厚で1枚だけでも食べ応えがあります(ゝω・)
また、もやしと細かくカットされた豚肉もたっぷり入っており、ボリューム感はすごいです(^^)
通常のみそラーメンはトッピングねぎだけみたいなので、もり盛りみそラーメンの方が良さそうです(○´∀｀○)
店名：麺処おおみち
住所：新潟市江南区元町3-2-29
営業時間：11:30～14:00 17:00～21:00
オープン日：2015年3月18日
特製らー麺（しお）950円
麺は細めのちぢれ麺でスープは塩です。
麺はボソボソで美味しくなく、1玉全体が大きなダマになっているようでした。
海老ワンタンは中身が出ていたので食感が楽しめませんでした。餡自体も固かったのであんまりです。
ワンタンを食べてるというよりは、くっついたのできしめんを食べているようでした。
今回は茹で方が良くなかったみたいですね(;_;)
店名：ののや 米山店
住所：新潟市中央区米山6-8-4
営業時間：11:00～23:00
スーラータンメン
麺は細めで優しい食感です(^^)
スーラータンメンだけあって、辛さと酸味のインパクトが結構強めですが、やみつきになる旨さです。
具材も食感がしっかりしているので、食べ応えがありますヾ(o´∀｀o)ﾉ
そして卵がフワフワでたまりません(ゝω・)
遅い時間までやってますので、新潟駅万代口付近で飲んだ後に是非行ってみてください(○´∀｀○)
店名：蓬莱
住所：新潟市中央区東大通1-3-1
営業時間：11:30～翌3:00
味噌オロチョン830円
麺は少し太めのうどんの様な麺でもちもちでコシが強いです(´▽｀)
スープは辛味噌で激辛ですが、濃厚なので麺と良く絡み、野菜の甘味も相なってやみつきになりますヾ(o´∀｀o)ﾉ
辛いもの好きには一度チャレンジして欲しい位美味しいラーメンです(○´∀｀○)
店名：ラーメン亭 我聞
住所：新潟市中央区紫竹山3-3-30
営業時間：11：00～21：50
特製とらまるらーめん 940円
麺は細めのストレートで、スープは背脂醤油に生姜の効いた長岡と燕三条を混ぜたようなラーメンです(^^)
トッピングのチャーシューは薄いながらも大きく、食べ応えは充分です(´▽｀)
また、海藻がトッピングされているのも珍しく、とろみが出て美味しいですヾ(o´∀｀o)ﾉ
ただ、特製の割りに通常のラーメンプラス別皿トッピングっていうだけなので、チャーシュー麺の方がお得感あるかもしれないです^^;
店名：らーめん魂 とらまる
住所：新発田市中田町1-1619-1
営業時間：11:00～21:00
オープン日：2015年3月3日
特製手打ちらーめん（醤油）820円
麺はちょい細めのちぢれ麺でもちもちシコシコの食感で絶品ですヾ(o´∀｀o)ﾉ
スープは煮干しの香りと燻製のような香りが混ざった醤油でこちらも絶品です(´▽｀)
チャーシューは2種類入っていて、一方はトロトロのチャーシューで、もう一方はコショウの効いたローストです(*´ー｀*)
県北の有名店なので、是非行ってみてくださいね(ゝω・)
店名：荒川らーめん魂 あしら.
住所：村上市切田1217-6
営業時間：11：00～24：00
トッピング全部乗せ（黒）980円
麺は綺麗な黄色のちぢれ麺でスープはキメ細やかなとんこつです(*´ー｀*)
麻油がとんこつ味にアクセントを与えてくれて美味しいです(○´∀｀○)
チャーシューは噛み応えがあり、口いっぱいに肉の旨味が広がります(^^)
味変更で紅しょうが、高菜があるので最後まで複雑な味わいを楽しめますよヾ(o´∀｀o)ﾉ
2月3日オープンのお店なので是非行ってみてくださいね(ゝω・)
店名：古町とんこつ俺のラーメンtakaraya
住所：新潟市中央区古町通7-1000
営業時間：11：00～14：00 17：30～22：00
定休日：日•祝
ド生姜醤油ちゃーしゅー麺 950円
麺は細めのちぢれ麺で、スープは生姜がガツンと香る醤油です(*´ー｀*)
醤油も少し濃いめなのでごはんが欲しくなる味です(^^)
ちゃーしゅーはクセがなく、ホロホロに煮込まれていてレベルが高いちゃーしゅーです(○´∀｀○)
このラーメンは生姜が全てにおいて効いてるので生姜好きには是非きて欲しいですヾ(o´∀｀o)ﾉ
店名：俺たちのらー麺屋ちょび吉
住所：新潟市西区坂井東3-28-6
営業時間：11：30～15：00（土日祝は11：00～）
18：00～21：00
定休日：月曜定休日（祝日の場合は翌日）