麺は極細ストレート、スープはシンプルな中にも旨みが効いた塩味です(*´ω`*)
麺が細いのでスルッと口のなかに入ってきて、スープとの絡みも抜群です😁
チャーシューはベーシックながらも優しい口当たりで塩のスープとよく合います😋
席もカウンター6人、テーブル10人、小上がり12人位座れます😄
中華料理佐敦(じょうだん)で人気だったえびそば・とりそばのスープを継承しているそうなので、さっぱりながら旨み抜群のラーメンを食べに行ってみてくださいね(^^)d
店名:麺や SAKASA-FUKU(さかさふく)
住所:新潟市東区東中島2-5-13
営業時間:11:30~15:00 17:30~22:00
定休日:木曜定休日