ラーメン」カテゴリーアーカイブ

麺食堂丸三(新潟市西区)

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ラーメンセット 880円(醤油•ミニカレー)

ラーメンについてはあまり美味しく感じませんでした。
麺はほぐされてなく、ダマになってましたし、スープもタレと混ざっていません(T_T)
スープについては混ざるといい味わいになってましたので、調理については全体的に改善して欲しいですね。

ミニカレーはルーの辛味がしっかりしていて美味しいかったです(^^)

接客がしっかりしているだけに調理は残念でした。
時間が経って慣れてきた時には美味しくなっていると思います(´▽`)

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店名:麺食堂丸三
住所:新潟市西区小針7-19-2
営業時間:11:30~14:00 17:00~21:00
定休日:火曜定休日

ななひら(新潟市西区)

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塩ちゃーしゅーめん 890円

麺はちょい細めのもちもちっとした食感で、スープは塩の複雑な組み合わせの旨味と魚介の旨味が相成って美味しいです(●^o^●)

チャーシューは1センチあろうかという太さのうえにホロホロで口が喜びます(*´ー`*)

トッピングの梅はスープの味を引き立たせてくれます(ゝω・)

ななひらは西区の名店ですヾ(o´∀`o)ノ

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店名:ななひら
住所:新潟市西区小針3-26-19
営業時間:11時~15時 17時~21時
定休日:水曜定休日
駐車場:18台

麺家 誠(新潟市中央区)

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ラーメンセット 1000円

麺は中太ちぢれ麺で、スープはクセのあるとんこつで、ネギとの相性は抜群(○´∀`○)
トッピングの黄身はスープをマイルドにしてくれます(ゝω・)
店主が関西(大阪?)の方らしく、スープも新潟のラーメンとはまた違って美味しいです(´V`)♪
チャーシューは味が濃く、チャーハンと合います(^^)
唐揚げは衣は薄く身はプリプリで美味しいです(*´ー`*)
新店ですので一回行ってみてはいかがでしょう(●^o^●)

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店名:麺家 誠
住所:新潟市中央区上近江3丁目2−27
営業時間:11:00~22:00
オープン日:2014年11月23日

らーめん真玄(新潟市江南区)

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玄二郎チャーシュー(肉玄二郎)900円

麺や来味のネクストブランドのらーめん真玄。
他店の二郎インスパイアにあるような背脂たっぷりではなく、綺麗な醤油味のスープです(´▽`)
麺はちょっと太めのストレート麺で、もちもちっとした食感です(^^)
チャーシューは厚めに切ったバラ肉で、炙ってあるので香ばしく、ホロホロトロトロを味わえます(○´∀`○)
食べ応えあるのでがっつり食べたい人にオススメですヾ(o´∀`o)ノ

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店名:らーめん真玄
住所:新潟市江南区西町3-5-32 エスタディオ 1F
営業時間:11:00~15:00 17:30~21:00
定休日:火曜定休日

オグリ(新潟市西区)

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琥珀中華チャーシュー 800円

麺は細めちぢれ卵麺で、しっかりとしたコシがあります(^^)
スープは綺麗な琥珀色で、味は濃いめながらも調和のとれた味になってます(´▽`)
チャーシューは他店と違い脂身が圧倒的に少なく、肉本来の旨味を味わえます(*´ー`*)

店の名前「オグリ」の後ろに帽子(キャップ)の絵があるのが遊び心あって面白いです(○´∀`○)

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店名:オグリ
住所:新潟市西区みずき野2-14-16
営業時間:[月~金] 11:00~14:00 18:00~21:00
[土・日・祝]11:00~14:30 18:00~21:00
定休日:水曜定休日

麺者 風天(新潟市江南区)

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汁なし辛肉まぜそばチリトマト 850円

麺は太麺ストレートで麺の弾力が凄いです(●^o^●)
ソースはチリトマトで肉味噌もジューシーで麺に挽き肉の旨味が絡みます(○´∀`○)
結構なピリ辛でネギ、ニラ、ニンニク(別皿です(^^))が食欲を誘います(´▽`)

食べ終わって残ったソースは追飯を入れていただきます(´V`)♪
追飯はチャーシューご飯(ゝω・)

一度で二度美味しいまぜそばです(*´ー`*)

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店名:麺者 風天
住所:江南区旭2丁目2-1
営業時間:11:00~22:00
定休日:不定休

満月 豊栄店(新潟市北区)

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からし味噌ちゃーしゅうめん 990円

麺はちぢれていてコシがあります(^^)
スープは味噌味でからし味噌を加える前から結構辛め、辛いものが好きな人には良いと思います(ゝω・)
青のりがたっぷりとかかっており、磯の香りが香ってきます(*´ー`*)
花びらのように盛り付けられたチャーシューはトロトロでスープの辛味と合います(●^o^●)
強めのからし味噌、味わってみてください(○´∀`○)

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店名:満月 豊栄店
住所:新潟市北区内島見2581
営業時間:11:00~20:30(L.O)
オープン日:2014年7月14日

ぐゎらん洞(新潟市東区)

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肉そばとチャーハンセット 1050円

麺は極細で少し縮れています(^^)
スープは煮干しが効いてる醤油味で透き通る位綺麗です(ゝω・)
チャーシューはバラ肉で脂身トロトロ、肉は優しくほどけていきます(○´∀`○)

チャーハンはご飯がパラパラで、色は濃く見えますが薄味で香ばしくて美味しいです(●^o^●)
朝早くから開いているお店なので、朝ラー好きの方は行ってみてはいかがでしょうかヾ(o´∀`o)ノ

店名:ぐゎらん洞
住所:新潟市東区物見山2-13-20
営業時間:7:00~15:00
定休日:火曜定休日

万人家  中山店(新潟市東区)

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がっつりG麺 930円

二郎インスパイアのがっつりG麺。
麺は太めでコシの強いうどんのよう(^^)
スープは醤油味で背脂の旨味とニンニクの香りが食欲を引き立たせます(´▽`)
チャーシューはシンプルながらも大きく、麺に負けないインパクトがあります(ゝω・)
他にもメンマや味玉も入っていてトッピングも楽しめますよヾ(o´∀`o)ノ

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店名:万人家 中山店
住所:新潟市東区中山6丁目664-1
営業時間:11時~21時45分

らーめん濱来た(新潟市中央区)

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醤油とんこつらーめん餃子セット 500円(500円でなじら使用)

麺は中太のモチモチ麺で食感は柔らかめです(^^)
スープは豚骨醤油に背脂、焦がし玉ねぎが効いて美味しいです(*´ー`*)
チャーシューは崩れるほど柔らかくトロトロですヾ(o´∀`o)ノ

餃子はシンプルな美味しさで、具材がジューシーです(ゝω・)

店名:らーめん濱来た
住所:新潟市中央区弁天1-3-26
営業時間:11:00~翌1:00