得製らーめん850円
麺はちょい細でスープは醤油です(^^)
トッピングのチャーシューは薄切りながらも肉の旨味が味わえます(´▽｀)
味玉はしっかりと味がついており、たっぷりの背脂と岩海苔の組合せは抜群です（●＾o＾●）
12月11日にオープンしたばっかりですので行ってみてはいかがでしょうか(´V`)♪
店名：らーめん砦 木津城
住所：五泉市木越1998-5
営業時間：[月～金] 11:00～15:00 17:00～21:30
[土・日・祝] 11:00～21:30
ラーメンセット 880円（醤油•ミニカレー）
ラーメンについてはあまり美味しく感じませんでした。
麺はほぐされてなく、ダマになってましたし、スープもタレと混ざっていません(T_T)
スープについては混ざるといい味わいになってましたので、調理については全体的に改善して欲しいですね。
ミニカレーはルーの辛味がしっかりしていて美味しいかったです(^^)
接客がしっかりしているだけに調理は残念でした。
時間が経って慣れてきた時には美味しくなっていると思います(´▽｀)
店名：麺食堂丸三
住所：新潟市西区小針7-19-2
営業時間：11：30～14：00 17：00～21：00
定休日：火曜定休日
ラーメンセット 1000円
麺は中太ちぢれ麺で、スープはクセのあるとんこつで、ネギとの相性は抜群(○´∀｀○)
トッピングの黄身はスープをマイルドにしてくれます(ゝω・)
店主が関西（大阪？）の方らしく、スープも新潟のラーメンとはまた違って美味しいです(´V`)♪
チャーシューは味が濃く、チャーハンと合います(^^)
唐揚げは衣は薄く身はプリプリで美味しいです(*´ー｀*)
新店ですので一回行ってみてはいかがでしょう（●＾o＾●）
店名：麺家 誠
住所：新潟市中央区上近江３丁目２−２７
営業時間：11：00～22：00
オープン日：2014年11月23日
野菜わらふくラーメン 730円
麺は細めでツルツルとした食感です(^^)
野菜はシャキシャキのまま炒められており、スープはまろやかでピリッとした辛味がアクセントになってます(´▽｀)
定番の味ですがまた食べたくなります(ゝω・)
店名：わらふく
住所：新潟市東区寺山3-4-8
営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00
2014年10月8日プレオープン
店名：鯛あたり
住所：新潟市東区石山5-1-25
営業時間：11:00～15:00(売切次第終了)
18:00～20:00(売切次第終了)
定休日：木曜日
鯛しょうゆちゃーしゅー880円
スープが煮干しのような強い香りではなく、後味で鯛の優しい香り、ちゃーしゅうはホロホロに煮込んであり、脂のクドさはなく食べやすいラーメンですヾ(o´∀｀o)ﾉ
店名：ふじの東中野山店
住所：新潟市東区東中野山1-1-11
営業時間：11:00～21:00
野菜つけ麺大950円
つけ汁はネギが効いてます(´▽｀)
麺は太すぎず食べやすいかな？
店名：ふじの新津店
住所：新潟市秋葉区美善1-13-12
営業時間：11:00～21:00
オープン日：2014年7月14日
住所：新潟市東区上王瀬町20-1フレスポ赤道敷地内
営業時間：11:00-22:00
元「なおじ」が入っていた店舗に元「吉相」の店主がのれん分けで新規出店したみたいです。
ねぎちゃーしゅー麺こってりの特盛990円+100円
麺は細めちぢれで、スープも万人向けの味で食べやすかったです。
ねぎの風味がスープのこってりさを和らげてて良いですよ。
ちゃーしゅーはちょっと薄くて残念でした。
店名：麺や麺五郎（4/2オープン）
住所：新潟市中央区弁天3-21-16
営業時間：日曜休み 11時～深夜３時